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干物は通販で簡単に買える時代

酒を飲みに行くと必ずと言っていいほど魚を食べる。また、その中でもホッケなどの干物も多いと思う。

しかし、家庭で食べることは少ない。

干物は通販で簡単に買える時代なので、私は干物を食べることを勧めたい。

先ず、冷凍や冷蔵で干物は長持ちすることが上げられる。いまでは真空パックされた干物もあるので長期間保存できる。

常に冷蔵庫に魚があるということは、不意の来客時にも酒の肴としてお出しすることができる。ただでさえ男が居酒屋にのみに行くと干物を注文するのだからお客さんも喜ぶだろう。

干物は「焼く」以外の調理法がなく、焼く時間も短くて済む。即ち、食事のおかずとして奥様はとっても楽になるのだ。

例えばサバや金目鯛の干物であれば夕飯のおかずに適しているしボリュームもある。私なんかはそれだけでおかずとして十分だが、味噌汁と野菜の煮物を添えるだけで、何も考えなくても一通りの夕飯の準備が終わる。

肉料理より魚料理の方が健康に適していることは今更言うことでもない。

干物は元来保存食ではあったが、魚の旨味を引き出す方法でもあった。旨い魚を食べて、脳を活性化させ、中性脂肪を減らし健康で明るい生活を送って欲しいものだ。